innan maten
Pink strawberry
Westervik Pink Gin, Limoncello, limejuice, jordgubbssockerlag
Pink bubbel
Roséprosecco, Limoncello, citron, soda
Gin bubbel med blåbärstonic
Gin bubbel ifrån Skånska spritfabriken, blåbärstonic, apelsin, mynta.
Glas Prosecco
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda
Dry Martini
Gin, Noilly prat, oliv
Hendricks Gin&Tonic
Hendricks gin, gurka, svartpeppar, tonic water
Apple Sour
Gin Apple från Skånska spritfabriken, citronjuice, sockerlag
Water Lily
Gin, apelsinlikör, viollikör, citronjuice
Frangelico Sour
Frangelico, citronjuice, sockerlag, Angostura bitter
småplock
Citron- och örtmarinerade oliver
Spanska marconamandlar
Östgötsk saltgurka
Smetana, honung
Rotfruktschips
Lättsaltade rotfruktschips från Laholm, tryffelaioli
Dirty fries
Rustic fries, bacon, salladslök, jalapeno, persilja, västerbottenost chilimajonnäs
Korv med bröd
Bistrokorv, durumbröd, BBQ-relish, Westervikssenap, friterad lök, Västerbottenost
förrätter
Vitlöksciabatta
Tomatsalsa, aioli, persilja
Burrata
Rostat surdegsbröd, burrata, prosciutto, persika, mandlar, olivolja, honung
Kalvtartar
Handskuren svensk kalvinnanlår, citron, olivolja, syrlig dillmajonnäs, picklade rotfrukter, pommes allumettes, friséesallad, riven Västerbottenost
Sveciatoast
Rostad sveciatoast, löjrom, räkor, crème fraiche, rödlök, gräslök, citron, dillolja
Charkplanka
Salami salchichon, salami spianata, salami tryffel, Falbygdens whiskey cheddar, Queso curado 6 mån, oliver, fikonmarmelad, fänkålsknäcke
Vid allergier, prata med personalen!
varmrätter
Pork belly toast
Långbakad kryddad fläsksida, thaibasilika- & ingefärsmajonnäs, sojamarinerad kål, sichuanpicklad rättika & morot, sirachaglaze, frisée, solroscrunch, riven ost, rustic fries.
Högrevsragu
Nattbakad högrev, pancetta, tomat, soffritto, vitlök, timjan, citrondressad jungfrufrisée, parmesan, rigatonipasta
Pankofriterad torskrygg
Pankofriterad torskrygg, hummeraioli, gräslöksolja, fänkålscrutidé, gröna ärtor, citron, rödlök, dillrostad potatis
Bistroschnitzel
Pankofriterad fläskschnitzel, ansjovis- & kaprissmör, rårörda tranbär gröna ärtor, rödlök, citron, ljummen österrikisk potatissallad
Caesarsallad
BBQ-kryddad kyckling från Lönneberga, caesardressing, bacon, krutonger, tomat, lök, sallad, parmesanost
Ravioli (vegetarisk)
Svampravioli med uppsmörad svampbuljong, karamelliserad lök & tryffel, rostade hasselnötter, parmesan
Crispy burger (vegansk)
Vegansk burgare gjord på ärtprotein, soft bun, mangoaioli, sallad, tomat, rödlök, violife cheddar, rustic fries
Havets Wallenbergare
Wallenbergare gjord på torsk & laxfilé, brynt smör, dillolja, räkor, gröna ärtor, riven pepparrot, friterad lök, potatispuré
Iberico
Lågtempererad Iberico bellota karré, calvadosås, plommonglaze, kumminstuvad kål, friterad morotsjulienn, vitlöksrostad gotlandspotatis
Oxkind
Brässerad oxkind, portvinssky, rostad aioli, kryddsotade morötter, champinjoner, picklade senapsfrön, potatiskaka
klassiker
Ryggbiff
Ryggbiff från svenska gårdar, rödvinsås, bearnaisesås, tomat & löksallad, friterade lökringar dressad friséesallad, husets potatis
Westerviksklassiker
Pepprig & vitlöksdoftande bistrokorv, räksallad, picklad gurka, rostad lök, Westervikssenap, potatispuré, rustic fries
XXL Räkmacka
Rostat landgångsbröd, dill- & pepparotsmajonnäs, handskalade räkor, sallad, ägg, tomat, gurka, rödlök, citron, dill
side orders
Dipp
Bearnaisesås, tryffelmajonnäs, baconmajonnäs, BBQ-sås, aioli, majonnäs
barnmeny
Chicken nuggets
Bearnaisesås, sallad, tomat, gurka, pommes
Hamburgertallrik
90g hamburgare, sallad, tomat, dressing, pommes
Pannkakor med sylt & grädde
Vid allergier, prata med personalen!
dessert
Creme brûlée
Jordgubbsmylta, kakao nibs, mynta
Tiramisu, kockens version
Savoiardikexbotten, mascarpone & espressokräm, chokladcremeux, passionsfruktcaviar, kaffemaränger, kakao, rosmarin
Blåbärsglass
Knäckflarn, kolasås, vispgrädde, maränger
Päronsorbet
Mintchokladsås, päroncider, mynta
Chokladtryffel
Fråga oss vilken smak som serveras idag.
kaffe
Kaffe
Pressokanna liten
The
Pressokanna liten
Espresso
Dubbel espresso
Cappuccino
Café latte
Varm choklad med grädde
efter käket
kaffedrinkar
Irish Coffee
Kaffe | Farinsocker | Irländsk whisky | Grädde
Café D.O.M
Kaffe | Bénédictine | Grädde
French coffe
Kaffe | Cointreau | Grädde
Kaffe Karlsson
Kaffe | Cointreau | Baileys | Grädde
Cuba Coffe
Kaffe | Mörk rom | Crème de cacao | Grädde
Spanish Coffe
Kaffe | Licor 43 | Grädde
Espresso Martini
Espresso | Vodka | Kaffelikör
Lumumba
Varm choklad | Cognac | Grädde
Pink Chocolate
Varm vitchoklad | Xanté | Grädde | Marängtoppar
Vid allergier, prata med personalen!
