innan maten
Pink strawberry
Westervik Pink Gin, Limoncello, limejuice, jordgubbssockerlag
Pink bubbel
Roséprosecco, Limoncello, citron, soda
Gin bubbel med blåbärstonic
Gin bubbel ifrån Skånska spritfabriken, blåbärstonic, apelsin, mynta.
Glas Prosecco
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda
Aperol spritz med smak av äpple
Aperol, äppelmust, Prosecco, soda.
Dry Martini
Gin, Noilly prat, oliv
Hendricks Gin&Tonic
Hendricks gin, gurka, svartpeppar, tonic water
Apple Sour
Gin Apple från Skånska spritfabriken, citronjuice, sockerlag
Water Lily
Gin, apelsinlikör, viollikör, citronjuice
Frangelico Sour
Frangelico, citronjuice, sockerlag, Angostura bitter
småplock
Citron- och örtmarinerade oliver
Östgötsk saltgurka
Spanska marconamandlar
Rotfruktschips
Lättsaltade rotfruktschips från Laholm, tryffelaioli
Vitlöksciabatta
Med tomatsalsa & aioli
Dirty fries
Rustic fries, bacon, jalapeno, salladslök, västerbottenost, persilja, aioli
Korv med bröd
Bistrokorv, BBQ-relish, Westervikssenap, friterad lök, Västerbottenost
starten
Potatisrullar
Friterade potatisrullar av Anna Belle potatis, västerbottenostkräm, kryddbakad fläsksida, rårörda lingon, svamp, oxalis.
Råbiff med nya tillbehör
Handskuren biff från svenska mjölkkor, syrlig dragoncrème, picklad gulbeta, rödlök, ärtskott, saltade potatischips ifrån Bjäre, riven Efterglöd.
Asiatisk Toast Skagen
Rostat surdegsbröd, handskalade räkor, garimajonnäs, sesamolja, dill, rostade sesamfrön, friterat rispapper, lime, salladslök.
Charkplanka
Lufttorkad italiensk fläskkarré (Coppa), salami Ventricina, salami Finocchiona, salami tryffel, pecorino, fikonmarmelad, oliver, crostini.
Vid allergier, prata med personalen!
bistro
Bistrosallad
Pankofriterad svensk kycklinglårfilé, ranch dressing, bacon, krutonger, tomat, lök, gurka, krispsallad, riven parmesan.
Vegansk svamppasta
Pasta tricolore eliche, svampsås med smak av basilika, vitlök, tryffelolja, dressad spenat, soltorkade tomater, pumpaparmesan.
Bistroburgare (vegetarisk halloumi)
150 gram smashburger, briochebröd, dijonnaise, baconrelish, krispsallad, peppar Jack ost, pickels, friterad lök, rustic fries.
Bistro toast
Rostat levainbröd, krispsallad, tryffel & timjansaioli, tomat & löksallad, pineapple cowboy candy, krasse, bakad iberico bellota karre, rustic fries.
Bistroschnitzel
Panerad fläskschnitzel, rödvinssky, dragon & persiljesmör, gröna ärtor, citron, rustic fries.
Boeuf bourguignon
Rödvinskokt högrev, skysås, smålök, champinjoner, rökt Westerviksbog, rostad morot, timjan, potatispuré.
Käket
Hjort
Hjort tender strip, björnbärsky, svampkräm, bakade champinjoner, broccoli, rosmarin, friterad lök, potatiskaka.
Fjällröding
Fjällröding, sandefjordsås, citron & dillgravad gurka, forellrom, friterad lök, körvel, brynt smörslungad Amandine potatis.
Majskyckling
Majskyckling, rödvinssky, äppleaioli, grillad spetskål, krasse, fondantpotatis.
Vegetariska kroppkakor
Kroppkakor fyllda med svamp, äpple, lök, kryddpeppar. Serveras med skirat smör, rårörda lingon, krasse.
pink bistros klassiker
Ryggbiff
Ryggbiff från svenska gårdar, rödvinssky, bearnaisesås,tomat- & löksallad, friterade lökringar, jungfrusallad, husets potatis
Westerviksklassiker
Pepprig & vitlöksdoftande bistrokorv, räksallad, picklad gurka, rostad lök, Westervikssenap, potatispuré, rustic fries
Fish n’ chips
Pankopanerad torskrygg, citronaioli, myntakryddad ärtröra, citron, rödlök, ärtskott, rustic fries
XXL Räkmacka
Rostat landgångsbröd, dill- & pepparrotsmajonnäs, krispsallad, handskalade räkor, ägg, tomat, lök, gurka, citron
side orders
Dipp
Bearnaisesås, tryffelmajonnäs, baconmajonnäs, BBQ-sås, aioli, majonnäs
barnmeny
Chicken nuggets
Bearnaisesås, sallad, tomat, gurka, pommes
Hamburgertallrik
90g hamburgare, sallad, tomat, dressing, pommes
Pannkakor med sylt & grädde
Vid allergier, prata med personalen!
sött & gott
Crème brûlée
Blåbärsmylta, kakaonibs, rosmarin.
Nutellamousse för oss som älskar choklad
Frysen nutellamousse, bärcoulis, krossade oreokex, maräng, physalis.
Camembert
Friterad camembert, hjortronsylt, vaniljglass, chokladsås, friterad persilja.
Glass
Glasskula med smak av brynt smör & popcorn, kolasås, vispgrädde, blåbär.
Sorbet
Svartvinbärsorbet, krossade maränger, picklad fänkål.
Chokladtryffel
Fråga oss vilken smak som serveras idag.
efter käket
AVEC X3
Tre sorters avec och kaffe, 2 cl av varje. Whisky: Pink Bistros whisky från skånska spritfabriken. Rom: Gunroom. Cognac: Braastad XO
Espresso Martini
Espresso, vodka, kaffelikör
Pink Chocolate
Varm vit choklad, Xanté, grädde, marängtoppar
Tiramisu på vårt egna vis
Kaffelikör, vodka, amaretto, espresso, grädde, chokladpulver.
Irish Coffee
Irländsk whisky, farinsocker, kaffe, grädde
Kaffe Karlsson
Cointreau, Baileys, kaffe, grädde
Vid allergier, prata med personalen!
