innan maten
Pink strawberry
Westervik Pink Gin, Limoncello, limejuice, jordgubbssockerlag
Pink bubbel
Rosé, prosecco, Limoncello, citron, soda
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda
Vin o Spritz
Vitt vin, fläder, lime, soda
Dry Martini
Gin, Noilly prat, oliv
Hendricks Gin&Tonic
Hendricks gin, gurka, svartpeppar, tonic water
Apple Sour
Gin äpple, citronjuice, sockerlag
Water Lily
Gin, apelsinlikör, viollikör, citronjuice
Glas Prosecco
Piccini Prosecco
Frangelico Sour
Frangelico, citronjuice, sockerlag, Angostura bitter
Frozen Daiguiry
Rom, limejuice
smak: jordgubb eller passionsfrukt
starten
Citron & örtmarinerade oliver
Östgötsk saltgurka
Spanska marconamandlar
Rotfruktschips
Lättsaltade rotfruktschips från Laholm, tryffelaioli
Vitlökschiabatta
Med tomatsalsa & aioli
Dirty fries
Rustic fries, bacon, jalapeno, salladslök, västerbottenost, persilja, aioli
Korv med bröd
Pepprig & vitlökskryddad bistrokorv, BBQ relish, Westervikssenap, friterad lök, västerbottenost
Shrimp rolls
Briochebröd, handskalade räkor, dillmajonnäs, äpple, salladslök, bladselleri, potatischips, citron
Svamptoast
Surdegsbröd, svamp, västerbottenemulsion, lufttorkad tvärnöskinka, machesallad, friterad lök, granskottsolja
Råbiff
Handskuren biff från Dalsjöfors, dijonnaise, picklad shiitake, syrad lök, pommes allumettes, riven ost från Almnäs Bruk
Italiensk charkplanka
Prosciutto crudo, tryffelsalami, napolitansk salami, oliver, pecorino, fikonmarmelad, crostini
Vid allergier, prata med personalen!
bistro
Westerviksklassiker
Pepprig & vitlökskryddad bistrokorv, picklad gurka, rostad lök, Westervikssenap, räksallad, rustic fries, potatispuré
Köttbullar
Köttbullar, gräddsås, rårörda lingon, picklad gurka, persilja, potatispuré
Plumatoast
Lågtempererad svensk pluma, rostat levainbröd, vitlökscrème, tomat & paprikasås, krispsallad, lök, tomat, fefferoni, rustic fries
Smashburger
Sweet potato bröd, 150gr smashburger pads, baconmajonnäs, krispsallad, bifftomat, picklad gurka, karamelliserad lök, cheddarost, rustic fries
Fish n' chips
Pankopanerad torskrygg, dansk remoladsås, myntakryddad ärtröra, citron, rödlök, ärtskott, rustic fries
Bouillabaisse
Fisk & skaldjursgryta, torsk, lax, räkor, pernod, tomat, saffran, fänkål, morot, lök, aioli, krutonger
Caesarsallad
Svensk kyckling, bacon, caesardressing, krispsallad, tomat, rödlök, parmesan, krutonger
XXL Räckmacka
Rostat landgångsbröd, dill & pepparrotsmajonnäs, krispsallad, handskalade räkor, ägg, tomat, lök, gurka, citron
side orders
Dipp
Bearnaisesås, aioli, tryffelaioli, BBQ- sås, majonnäs
Pommeshink
käket
Oxkind
Rödvinsbrässerad oxkind från Bergfalk, tryffelsky, Westerviksbog, silverlök, purjolök, rostad morot, dragonolja, potatispuré
Ryggbiff
Ryggbiff från svenska gårdar, tryffelsky, bearnaisesås, bakade cherrytomater, friterade lökringar, jungfrusallad, husets potatis
Torskrygg
Rimmad torskrygg från Norges kust, sandefjordsås, forellrom, fänkålscrudite, dillolja, citron, friterad potatiskaka
Girasole (vegetarisk)
Pastaknyten fyllda med bakade karljohansvamp, mozzarella serveras med tryffelgräddsås, rostade nötter, västerbottenost, jungfrusallad
Chiligryta (vegansk)
Pulled vego tomat, lök, chili, kanel, ajvar, kidneybönor, smörbönor serveras med vitlökscrème och rostad potatis
barnmeny
Köttbullar
Gräddsås, lingon, gurka, potatispurè
Chicken nuggets
Bearnaisesås, sallad, tomat, gurka, pommes
Hamburgertallrik
90g hamburgare, sallad, tomat, lök, dressing, pommes
Pannkakor
Sylt och grädde
Vid allergier, prata med personalen!
sött & gott
Crème brûlée
Björnbärskompott, kakaonibs, lakritsört
Chokladtarte
Chokladglass, bränd maräng, dulce de leche, rostade hasselnötter
Camenbert
Friterad camenbert, hjortronmylta, vaniljglass, chokladsås, persilja
Pecankolaglass
Chokladsås, kolasås, rostade pecannötter
Mangosorbet
Rostad kokos
Chokladtryffel
Fråga oss vilken smak som serveras idag
efter käket
AVEC X3
Tre sorters avec och kaffe, 2 cl av varje. Whisky: Pink Bistros whisky från skånska spritfabriken. Rom: Gunroom. Cognac: Braastad XO
Espresso Martini
Espresso, vodka, kaffelikör
Irish Coffee
Irländsk whisky, farinsocker, kaffe, grädde
Kaffe Karlsson
Cointreau, Baileys, kaffe, grädde
Pink Chocolate
Varm vitchoklad, Xanté, grädde, marängtoppar
Vid allergier, prata med personalen!
